Buffetten

Koud 
• Vers gebakken brood met smeersels 
• Ambachtelijke rundvleessalade rijkelijk belegd met vleeswaren en fruit 
• Frisse aardappelsalade 
• Diverse rauwkost 

Warm 
• Gehaktballetjes in rijke saus 
• Kipspiesjes in satésaus 
• Ambachtelijk stoofvlees 
• Groente ratatouille in tomatensaus 
• Aardappelgratin 

Toevoeging 
• Appelcompote 
• Diverse koude sauzen 

Koud 
• Vers gebakken brood met smeersels 
• Ambachtelijke rundvleessalade rijkelijk belegd met vleeswaren en fruit 
• Zalmsalade met gerookte vis 
• Frisse aardappelsalade 
• Diverse rauwkost 
• Meloensalade 

Warm 
• Beenhamrolletjes in honing mosterdsaus 
• Kipspiesjes in satésaus 
• Procureur in champignonroomsaus 
• Kipreepjes in stroganoffsaus 
• Groente ratatouille in tomatensaus 
• Aardappelgratin 
• Kruidige rijst 

Toevoeging 
• Appelcompote 
• Diverse koude sauzen 

Koud 
• Vers gebakken brood met smeersels 
• Carpaccio met truffelmayonaise 
• Rauwe ham met meloen 
• Ambachtelijke rundvleessalade rijkelijk belegd met vleeswaren en fruit 
• Zalmsalade met gerookte vis 
• Frisse aardappelsalade 
• Couscous salade met gedroogde abrikozen 
• Diverse rauwkost 
• Meloensalade 

Warm 
• Zalmzijde met honing mosterdsaus 
• Procureur in champignonroomsaus 
• Kipreepjes in pepersaus 
• Kippenvleugeltjes 
• Stoofvlees
• Aardappelgratin 
• Kruidige rijst 
• Groente ratatouille in tomatensaus 

Toevoeging 
• Appelcompote 
• Diverse koude sauzen 

Soep 
• Erwtensoep en roggebrood met katenspek 

Koud 
• Koolsalade 
• Stoofpeertjes 
• Appelcompote met kaneel 
• Hollandse tafelzuren 
• mosterd 

Warm 
• Boerenkool 
• Zuurkool 
• Hutspot 
• Gehaktballetjes in jus 
• Rookworst 
• Speklapjes

Koud 
• Vers gebakken brood met smeersels 
• Carpaccio met truffelmayonaise 
• Ham met meloen 
• Pastasalade 
• Couscoussalade met gedroogde abrikozen 
• Diverse rauwkost 
• Meloensalade 

Warm 
• Kip in pestosaus 
• Gehaktballetjes in tomatensaus 
• Kippenvleugeltjes 
• Aardappel gratin 
• Groente ratatouille in tomatensaus 

Toevoeging 
• Appelcompote 
• Diverse koude sauzen 

Koud 
• Carpaccio 
• Gerookte zalm 
• Rouwe ham met meloen 
• Pasta salade 
• Verse haring 

Warm 
• Heerlijke groente of tomatensoep 
• Ovengebakken zalmzijde 
• Stoofvlees 
• Aardappel gratin